砂糖・甘味の項目一覧
砂糖・甘味の項目31件。文部科学省 日本食品標準成分表・厚生労働省 食品衛生申請等システムから定期的に自動更新。
（でん粉糖類） 粉あめの成分（100gあたり）｜お菓子づくりでの役割
（でん粉糖類） 粉あめ（砂糖及び甘味類）の可食部100gあたり: エネルギー397kcal、水分3g、たんぱく質(0)g、脂質(0)g、食塩
（砂糖類） ざらめ糖 グラニュー糖の成分（100gあたり）｜お菓子づくりでの役割
（砂糖類） ざらめ糖 グラニュー糖（砂糖及び甘味類）の可食部100gあたり: エネルギー394kcal、水分微量g、たんぱく質(0)g、脂質
（砂糖類） 加工糖 角砂糖の成分（100gあたり）｜お菓子づくりでの役割
（砂糖類） 加工糖 角砂糖（砂糖及び甘味類）の可食部100gあたり: エネルギー394kcal、水分微量g、たんぱく質(0)g、脂質(0)g
（砂糖類） 加工糖 氷砂糖の成分（100gあたり）｜お菓子づくりでの役割
（砂糖類） 加工糖 氷砂糖（砂糖及び甘味類）の可食部100gあたり: エネルギー394kcal、水分微量g、たんぱく質(0)g、脂質(0)g
（砂糖類） 加工糖 コーヒーシュガーの成分（100gあたり）｜お菓子づくりでの役割
（砂糖類） 加工糖 コーヒーシュガー（砂糖及び甘味類）の可食部100gあたり: エネルギー394kcal、水分0.1g、たんぱく質0.1g、
（砂糖類） 和三盆糖の成分（100gあたり）｜お菓子づくりでの役割
（砂糖類） 和三盆糖（砂糖及び甘味類）の可食部100gあたり: エネルギー393kcal、水分0.3g、たんぱく質0.2g、脂質微量g、食塩
（砂糖類） ざらめ糖 白ざら糖の成分（100gあたり）｜お菓子づくりでの役割
（砂糖類） ざらめ糖 白ざら糖（砂糖及び甘味類）の可食部100gあたり: エネルギー393kcal、水分微量g、たんぱく質(0)g、脂質(0
（砂糖類） ざらめ糖 中ざら糖の成分（100gあたり）｜お菓子づくりでの役割
（砂糖類） ざらめ糖 中ざら糖（砂糖及び甘味類）の可食部100gあたり: エネルギー393kcal、水分微量g、たんぱく質(0)g、脂質(0
（砂糖類） 加工糖 粉糖の成分（100gあたり）｜お菓子づくりでの役割
（砂糖類） 加工糖 粉糖（砂糖及び甘味類）の可食部100gあたり: エネルギー393kcal、水分0.3g、たんぱく質(0)g、脂質(0)g
（砂糖類） 車糖 上白糖の成分（100gあたり）｜お菓子づくりでの役割
（砂糖類） 車糖 上白糖（砂糖及び甘味類）の可食部100gあたり: エネルギー391kcal、水分0.7g、たんぱく質(0)g、脂質(0)g
（砂糖類） 車糖 三温糖の成分（100gあたり）｜お菓子づくりでの役割
（砂糖類） 車糖 三温糖（砂糖及び甘味類）の可食部100gあたり: エネルギー390kcal、水分0.9g、たんぱく質微量g、脂質(0)g、
（でん粉糖類） 果糖の成分（100gあたり）｜お菓子づくりでの役割
（でん粉糖類） 果糖（砂糖及び甘味類）の可食部100gあたり: エネルギー375kcal、水分0.1g、たんぱく質(0)g、脂質(0)g、食
（でん粉糖類） ぶどう糖 無水結晶の成分（100gあたり）｜お菓子づくりでの役割
（でん粉糖類） ぶどう糖 無水結晶（砂糖及び甘味類）の可食部100gあたり: エネルギー374kcal、水分0.3g、たんぱく質(0)g、脂
（砂糖類） てんさい含蜜糖の成分（100gあたり）｜お菓子づくりでの役割
（砂糖類） てんさい含蜜糖（砂糖及び甘味類）の可食部100gあたり: エネルギー357kcal、水分2g、たんぱく質0.9g、脂質微量g、食
（砂糖類） 黒砂糖の成分（100gあたり）｜お菓子づくりでの役割
（砂糖類） 黒砂糖（砂糖及び甘味類）の可食部100gあたり: エネルギー352kcal、水分4.4g、たんぱく質1.7g、脂質微量g、食塩相
（でん粉糖類） 水あめ 酵素糖化の成分（100gあたり）｜お菓子づくりでの役割
（でん粉糖類） 水あめ 酵素糖化（砂糖及び甘味類）の可食部100gあたり: エネルギー342kcal、水分15g、たんぱく質(0)g、脂質(
（でん粉糖類） ぶどう糖 全糖の成分（100gあたり）｜お菓子づくりでの役割
（でん粉糖類） ぶどう糖 全糖（砂糖及び甘味類）の可食部100gあたり: エネルギー342kcal、水分9g、たんぱく質(0)g、脂質(0)
（でん粉糖類） ぶどう糖 含水結晶の成分（100gあたり）｜お菓子づくりでの役割
（でん粉糖類） ぶどう糖 含水結晶（砂糖及び甘味類）の可食部100gあたり: エネルギー342kcal、水分8.7g、たんぱく質(0)g、脂
（でん粉糖類） 水あめ 酸糖化の成分（100gあたり）｜お菓子づくりでの役割
（でん粉糖類） 水あめ 酸糖化（砂糖及び甘味類）の可食部100gあたり: エネルギー341kcal、水分15g、たんぱく質(0)g、脂質(0
（その他） はちみつの成分（100gあたり）｜お菓子づくりでの役割
（その他） はちみつ（砂糖及び甘味類）の可食部100gあたり: エネルギー329kcal、水分17.6g、たんぱく質0.3g、脂質微量g、食
（その他） はちみつ 国産品の成分（100gあたり）｜お菓子づくりでの役割
（その他） はちみつ 国産品（砂糖及び甘味類）の可食部100gあたり: エネルギー328kcal、水分18.1g、たんぱく質0.1g、脂質微
（砂糖類） 液糖 転化型液糖の成分（100gあたり）｜お菓子づくりでの役割
（砂糖類） 液糖 転化型液糖（砂糖及び甘味類）の可食部100gあたり: エネルギー294kcal、水分23.4g、たんぱく質(0)g、脂質(
（でん粉糖類） 異性化液糖 ぶどう糖果糖液糖の成分（100gあたり）｜お菓子づくりでの役割
（でん粉糖類） 異性化液糖 ぶどう糖果糖液糖（砂糖及び甘味類）の可食部100gあたり: エネルギー283kcal、水分25g、たんぱく質0g
（でん粉糖類） 異性化液糖 果糖ぶどう糖液糖の成分（100gあたり）｜お菓子づくりでの役割
（でん粉糖類） 異性化液糖 果糖ぶどう糖液糖（砂糖及び甘味類）の可食部100gあたり: エネルギー283kcal、水分25g、たんぱく質0g
（でん粉糖類） 異性化液糖 高果糖液糖の成分（100gあたり）｜お菓子づくりでの役割
（でん粉糖類） 異性化液糖 高果糖液糖（砂糖及び甘味類）の可食部100gあたり: エネルギー282kcal、水分25g、たんぱく質0g、脂質
（砂糖類） 氷糖みつの成分（100gあたり）｜お菓子づくりでの役割
（砂糖類） 氷糖みつ（砂糖及び甘味類）の可食部100gあたり: エネルギー274kcal、水分31.5g、たんぱく質0.2g、脂質(0)g、
（砂糖類） 液糖 しょ糖型液糖の成分（100gあたり）｜お菓子づくりでの役割
（砂糖類） 液糖 しょ糖型液糖（砂糖及び甘味類）の可食部100gあたり: エネルギー267kcal、水分32.1g、たんぱく質(0)g、脂質
（その他） メープルシロップの成分（100gあたり）｜お菓子づくりでの役割
（その他） メープルシロップ（砂糖及び甘味類）の可食部100gあたり: エネルギー266kcal、水分33g、たんぱく質0.1g、脂質0g、
（でん粉糖類） 還元水あめの成分（100gあたり）｜お菓子づくりでの役割
（でん粉糖類） 還元水あめ（砂糖及び甘味類）の可食部100gあたり: エネルギー210kcal、水分30.1g、たんぱく質0g、脂質微量g、
（でん粉糖類） 還元麦芽糖の成分（100gあたり）｜お菓子づくりでの役割
（でん粉糖類） 還元麦芽糖（砂糖及び甘味類）の可食部100gあたり: エネルギー208kcal、水分0g、たんぱく質0g、脂質微量g、食塩相
（その他） 黒蜜の成分（100gあたり）｜お菓子づくりでの役割
（その他） 黒蜜（砂糖及び甘味類）の可食部100gあたり: エネルギー199kcal、水分46.5g、たんぱく質1g、脂質0g、食塩相当量0
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